L’ennesimo Food Blog? Spero anche io, come chiunque stia leggendo, che non sia così. Non se ne può più. Un’invasione quotidiana di opinion leader, gastro-chic, casalinghe in grinta ai fornelli ed esperti bacchettoni pronti a giudicare tutto e tutti all’interno del (ormai non più) semplice e povero mondo del Cibo.

E allora? Che ti metti a fare dopo aver detto ciò? Ti metti a parlare di cibo anche tu?

Beh diciamo che la passione va oltre l’orgoglio e si, chissenefrega, parlerò di cibo anche io. Dovrò in qualche modo giustificare il quintale (e oltre…) che porto con eleganza da anni.

Cercherò di farlo però nel modo che più mi piace, ovvero nella maniera meno formale e “fighetta” possibile, andando soprattutto a cercare di affrontare il tema del “Food” dal punto di vista della qualità dei prodotti e delle storie meravigliose dei produttori, condendo il tutto con una spruzzata di approfondimento sul territorio che origina certe meraviglie della nostra tradizione cultural-culinaria.